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3、岩茶属于什么茶岩茶是属于乌龙茶，也是半发酵茶的一种 ， 同时具有红茶和绿茶的优点，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名 。常见的品种有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等，其中大红袍是被人们誉为武夷山岩茶之王 。
形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三：
1、独特的生态环境 。
2、丰富的优良品种资源 。
3、传统的栽培制作工艺 。
武夷山岩茶有哪些品种？
1、大红袍
武夷山大红袍是岩茶的当家茶品，而大红袍亦有几层含义，我们生活中常见的比较多的便是商品大红袍了 。
A、九龙窠的6棵茶树、3株（奇丹、雀舌、北斗）做成的母树大红袍，但现在不可能喝到了 。
B、纯种大红袍（奇丹），全部来自九龙窠大红袍母树无性扦插繁殖的后代 。
C、商品大红袍，通过拼配制成的大红袍茶 。
武夷山传统茶叶品种 。
肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。
肉桂的辛锐桂皮香明显，“霸气”，优者带乳香 ， 香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽 ， 汤色澄黄清澈，叶底黄亮 ， 条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光 。
武夷山传统茶叶品种 。
武夷水仙栽培历史数百年之久，原来自水吉 ， 传发现于祝仙洞下 ， 故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音 ， 后习惯称为水仙至今 。
武夷山由于其得天独厚的自然环境，使的武夷水仙品质更加优异，水仙的树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花，茶汤浓而醇 ， 汤色深橙耐冲泡 ， 叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品 。
在武夷岩茶中，名丛指的是从那些自然品质优异，有一定的产地特性，具有独特风格的茶树中优育出来的茶树 。
品种是通过自然选择或人工干预从各种茶树中优选或嫁接培育而成，具有相同植物学特征，无特定产地要求 ， 抗逆性、品质及产量稳定可供大范围种植的经济价值高的茶树 。
用名丛制作的成品茶，具有典型岩茶特征，为市场广泛接受 。
名丛代表有：铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等 。
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4、岩茶属于什么茶类岩茶属于什么茶类
岩茶因为“岩岩有茶，非岩不茶”而得名 。主要产区为中国福建武夷山茶区 。岩茶是中国十大茗茶之一，那大家知道岩茶属于什么茶类吗，下面就让我们一起来了解一下吧！
岩茶属于什么茶类
岩茶属于乌龙茶，指的是武夷岩茶 ， 大红袍 ， 细分有水仙、肉桂、等等 ， 具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功效 。
岩茶的功效与作用
1、岩茶中含有丰富的茶多酚 ， 具有天然的抗氧化作用，能够帮助清除自由基抗氧化能力，是岩茶的主要的作用 。茶多酚还具有抗癌肿、抗辐射、抗衰老和健美肌体的作用，还能化解酒精和消除香烟部分尼古丁进入人体内合成的有毒物质，是烟酒过量者的理想保健品 。
2、岩茶中含有生物碱，是重要的化合物之一 。生物碱是一种血管扩张剂，能促进发汗 ， 有利尿作用 。同时还能强化伸进系统，能够使人头脑清醒，缓解肌肉疲劳，还能促进血液循环和新陈代谢 。
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