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废旧蒸格的小妙用,怎么利用筷子，妙变蒸格？( 三 )

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9、还有一种是蒸笼纸，一种是蒸笼纱布 。
竹蒸笼第一次怎么用及保养
1、锅内放入足量冷水 ， 淋入少许食用油 。
2、草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中 。
3、盖好蒸笼盖 ， 中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（贴心提示：用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水） 。
4、煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油（贴心提示：竹子是要用油保养的 ， 蒸笼格内刷食用油，为的是竹子吸收油脂，防止霉变产生） 。
5、放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入竹子内部 。
竹蒸笼发霉怎么办
1、在淘米水中浸泡一天一夜，然后用刷帚刷干净 。使用上的注意事项：避免放在潮湿的地方 。请不要长时间浸水、避免阳光直射 。
2、用浓盐水浸泡一小时，可防止发霉 。找一个大盆放入盐后加水，将盐化开后将蒸笼放进去浸泡一小时，拿出来亮干就行了 。
3、用碱水擦（消毒液起不了什么太大作用，而且消毒液被竹子吸收，以后使用会有消毒液的味道 ， 很难去除掉），放在阴凉通风处自然风干 ， 也可以在阳光不是很充足的地方晒一下 。

废旧蒸格的小妙用,怎么利用筷子，妙变蒸格？

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4、电蒸锅可以做什么?蒸锅能做蛋糕
蒸锅不仅可以清蒸食物，而且还可利用其来做蛋糕 。
材料：用牛奶，鸡蛋 ， 白砂糖，植物油 ， 低筋面粉 。
方法：1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，用打蛋器或者三根筷子打蛋清 。注意：蛋清打的时候要顺着一个方向 。先打两下 ， 放一点点盐可以突出甜味 ， 一勺糖都放在蛋清里，顺着一个方向打 ， 有点稠时再放一勺糖，继续打，大约打15分钟左右 ， 就会将蛋清液打成奶油状，基本是固体 。这个环节比较费手劲，而且费毅力 ， 因为需要一直不停地打 。
2、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的低筋面粉  ， 6勺牛奶都搅拌均匀 。倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。
3、把蒸锅放在火上预热一下，锅有点热就可以  ， 倒入少许植物油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。
4、倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅，把气泡震出来 。
5、用中火蒸5分钟以后 ， 用毛巾把过的周围封起来，调成小火蒸20分钟，听到锅里有嗞嗞嗞的声音就可以断火了 。
6、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，味道很鲜软哦!不过用蒸锅以后蛋糕会变硬 。最好当即吃掉比较美味 。
电蒸锅也叫电蒸笼 ， 电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器 。
功能与特点
1、电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀 ， 不会发生夹生现象 。
2、电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间 ， 还可用贮存食物 。
　3、电蒸锅节能省电，30秒内出蒸气，有自动恒温和断电功能 。4、电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计 ，  多功能电蒸锅有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味 。5、电蒸锅采用进口无毒耐高温PC透明材料，可非常直观地观察整个食物烹饪全过程 。6、电蒸锅采用独立积汁盘，以便保持食物的原汁原味 。7、电蒸锅采用可移动蒸架和可移动式蒸格层，清洗非常方便 。8．电蒸锅具有各种食物清蒸、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能 。电蒸锅功率一般在700W至1800W左右 。电压为220V、容量为5—20升 。

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