新鲜花椒如何长期保鲜,花椒怎样保存才新鲜不跑味( 二 ) _生活百科

在使用“物理活性保鲜袋”的过程中，要想取得良好的使用效果，还要注意正确的使用方法： 1.不同的食品，要分开包装，切忌混装。2.该种保鲜袋洗净、晾干后，可多次重复使用，能节约资源和包装成本，有利环境保护。3.该种保鲜袋不可放入微波炉里加热。
此种 “物理活性保鲜袋”可广泛适用于生鲜超市、果蔬配送中心、农产品出口企业等需要对生鲜产品进行储藏保鲜的场所，具体适用的场所有：1.冷库。使用果蔬高效保鲜袋包装食品，可明显延长保鲜期、错开集中上市期，从而提高了售价和利润。2.超市货架。3.长途运输车辆或船只。目前，运送食品的车辆主要有冷冻货车和非冷冻货车两种。非冷冻货车运输主要以泡沫箱或蓝箱加冰袋运输，使用“物理活性保鲜袋包装，可以减少一半以上的冰块，从而可以增加运输数量、降低运输成本、减少水果和蔬菜的损失。4.家庭。使用“物理活性保鲜袋”家庭装，可明显延长生鲜食品等在冰箱里的保存时间、降低损耗。
1、将新鲜花椒清洗干净，只需要将表面灰尘洗净即可，然后放在通风处阴干水分；
2、将阴干的花椒分别装入小塑料袋中，加入适量的凉开水，然后封口；
3、将装好花椒的塑料袋放入冰箱中冷冻，要用的时候取出来即可。

干花椒怎么保存不跑味
方法一：干花椒用保鲜袋装好，然后放入密闭的容器中，注意防潮防霉，不要放在灶台附近。
方法二：把花椒放入锅内，然后用文火炒制，炒6-10分钟左右；取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎之后密封保存即可。

吃花椒的好处
1、烹饪的时候放入花椒可以除去肉的腥膻臭气，能促进唾液的分泌，增加食欲。
2、将花椒用来煮水，可以驱寒暖胃。
3、煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，然后用棉签蘸此水后放入牙痛的位置可以及时止痛。
我建议用九片叶鲜花椒，那个公司的产品是自己花椒基地出产的，管理上比较规范，不施剧毒农药的产品，就是可能价格每包比其它的厂家贵5角-1元钱吧。我在请你来餐饮有限公司工作的时候，我们贺总对产品采购要求很严格，用农残测定仪测了很多厂家的都没有选择，最后就是选择的九片叶牌子的鲜花椒！希望悬赏哦！
晾干，可以一直保存，新鲜的要密封在有水的容器中保存。一定要密封在水里。水里加盐效果更好。

文章插图
文章插图
4、花椒怎么保鲜如何储存花椒1、冰冻保存：将花椒用清水洗净，将青花椒放置于通风处阴干水分。准备好凉开水和若干个小塑料袋，待花椒被阴干后分别将其装入小塑料袋中，然后向每只塑料袋倒入适量的凉开水并密封好塑料袋口。将装有花椒的塑料袋放入冰箱进行冷冻，使用时将塑料袋取出来化冻即可，以这种方式保存的花椒即使经过1年的时间也不会变色。
2、制成花椒油：将新鲜花椒上面的叶和茎摘除，然后用清水冲洗一遍，以去除花椒表面的灰尘和杂质。将洗净的青花椒沥干水分，然后在锅里烧适量的热油，待油温达到一定程度时将其分次淋到花椒上面。待热油被淋完后趁热盖上盖子，经过一段时间后捞出花椒并让其回锅去除水分，最后将制作好的花椒油晾凉并密封保存即可，以这种方式制作出来的花椒油可以更好地保留花椒的香味。