立夏吃米粉肉有什么寓意,立夏吃米粉肉是什么意思 有哪些美食?( 三 )


立夏还要吃一些传统食物 , 将瘦肉、豌豆等食材制作成“立夏羹”寓意着去除湿气 。立夏习俗中的立夏蛋,食用后还有助于提高儿童的食欲 。旧时立夏节,宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”,称之为立夏饭 。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风,只是立夏饭的料改成了另外五种食物:蚕豆、大豆、竹笋、芥菜,外加酱肉或咸肉 , 叫五样米饭 。

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