中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化 。沙棘果实中维生素C含量高 ， 素有维生素C之王的美称 。
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5、沙棘是一种什么植物 有人不知道沙棘是一种什么植物，它是一种落叶性灌木，生命力顽强，能防风固沙，防止水土流失，一般被种植在水土流失和荒漠化严重的地方，起到绿化沙漠的作用 。沙棘目前在国内有两个品种，一个是中国沙棘，较为常见，还有一种是云南沙棘 。
一、沙棘是落叶性灌木
沙棘又叫做是酸刺和醋柳，作为一种耐寒的落叶性灌木，其生命力十分顽强 。沙棘可以很好的在盐碱化地上生存，并且能很好的抵抗风沙，在旱地缺水的环境中也能够很好的生长 。
沙棘一般种植后需要养护三年，才会进入结果期 ， 在第5年的时候 ， 才会进入盛果期 。沙棘的盛果期一般可以持续5年左右，在此之后其枝条会开始枯萎，直到3年后才会再次旺盛生长 。
因为沙棘的根系十分发达，可以很好的深扎进土壤中，并且其根部有着固氮根瘤 ， 可以很好的保持水土 。而它这种耐寒耐旱和抗风沙的特点，使其经常被用来作为水土保持 。目前沙棘主要分布在中国的西北部 ， 是一种很好的绿化沙漠的植物 。
二、沙棘的种类
1、中国沙棘
中国沙棘是沙棘中的一种，其树干上的棘刺较多 ， 并且十分粗壮 。一般其高度在1～5米左右 ， 处于高山或者沟谷的环境中 ， 还能长到18米高 。其花期主要在4～5月，在9～10月结果 。
中国沙棘上的嫩枝是褐绿色的，而老枝则是灰黑色，十分的粗糙 。树上的芽体积相对较大，其颜色是金黄色的或者锈色的，会开出绿色的花朵，结出圆球形状的果实，果实颜色多是橙红色或者橘红的 。
2、云南沙棘
【沙棘是一种什么植物,沙棘是什么东西？】 云南沙棘是沙棘中的另外一种种类，主要产于云南 。它的叶片底下有着锈色的鳞片，也有较少的灰白色分布 。其果实相对于中国沙棘略大，直径在5～6mm之间，种子也要比中国沙棘大，是3.5mm长的椭圆形种子 。
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