区别三：针对发质不同
冷烫是毛鳞片张开的烫发方式，健康发烫后效果好 。受损发质烫后的纹理会出现松散毛躁，甚至断发现象 。
热烫是毛鳞片闭合的烫发方式 ， 最初是针对受损发创造的，能最大程度补充发丝内部营养，减轻对头发的伤害 。
每一根头发实则由角蛋白链通过双硫键的化学作用结合而成，由于一般情况下双硫键是固定的 ， 因此头发会维持固定的形状 。
冷烫液的第一剂中含有还原剂，能够打开头发蛋白链之间的双硫键，从而使头发失去固定形状，能够重新造型；将头发缠绕于卷杠后适时施第二剂，氧化作用可以使蛋白链间的双硫键重新就近组合，因此使新的形状得以固定 。
早期的烫发水中通常使用氨水调节PH值，以帮助头发毛鳞片打开，加速反应，因此烫发水有明显的臭味 ， 烫好的头发也常常有一股难闻的味道，现在的烫发水已比较多的采用了酸性配方 。
使头发固定为特定形状的化学键主要是双硫键 ， 除此之外，氢键也发挥了重要作用 。氢键在加热时得以暂时改变，因此我们可以仅仅依靠加热暂时改变头发的形状，但这种改变不是永久性的 。
普通的冷烫重点针对的是双硫键的位置重塑，对氢键则无能为力，因此原先的直发烫卷后随着氢键的回复作用会逐渐返直；自然卷的头发在普通的拉直后也会逐渐重回卷发状态 。冷烫完成的头发在湿润时 ， 得到水中的氢离子补充 ， 头发会显示良好的卷度，但干发时则会一定程度的返直，特别是因发质较差或烫发操作不当导致烫发过度、氢键流失过度时，即容易出现干发不卷、湿发极卷的现象 。
热塑烫对此弱点 ， 在如同冷烫一般重塑双硫键的同时，以加热的方式重塑头发的氢键，并以化学药剂加以固定 ， 因此烫出的头发更为持久和有弹性，并且能在干发的状态同样维持良好的卷度，省去了大量打理造型的麻烦 。
热塑烫的共通流程 ， 一般是用第一剂对头发进行软化，彻底断开头发间连接的化学键 ， 然后以加热方式重塑，最后以第二剂定型 。
：百度百科-热塑烫（热烫原理）
百度百科-冷烫（冷烫原理）
热烫和冷烫都属于最常见的烫发方式，绝大多数理发店烫发项目都是以冷烫和热烫为主，两种烫发方式主要是根据发型的需要来选择，也都存在着优势与不足之处 。
冷烫属于最传统最经典的烫发方式，这种方式操作简单，不用加热也能烫出需要的卷发 。几乎每一家理发店都离不开这种传统的烫发方式 。因为很多发型只有冷烫有才能烫出来 。
热烫就是需要通过加热方式来塑造卷曲效果的烫发方式，操作难度较大 ， 需要专用的烫发水和设备，也是现在比较盛行的一种烫发方式 。
可以说二者都有着各自的优势，也存在这一些劣势 。不能说哪一种烫发方法好或者不好，主要看发型的需要来定 。烫发时，只要能把这种烫发的优点最大化的表现出来 ， 就是最好的烫发方法 。冷烫 更适合烫一些传统的发型，热烫更适合烫现在流行的发型 。
冷烫最大的优点就是可以最大化烫到发根，可以烫出极小的卷发 。也可以从发根一直烫到发梢，几乎适合所有的发型 。
头发潮湿状态卷度弹性光泽度非常好，日常只需要涂抹弹力素等造型品，就能获得不错的发型效果，打理非常简单 。冷烫的缺点头发干后有点毛躁，卷度弹性减弱，卷曲效果不明显，不适合烫较大的微卷类的发型 。
冷烫后发型必须使用保湿类的造型品打理 ， 发型才能获得比较好的卷曲效果 。
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