平时可以将米封口后置于冰箱保存，可以避免虫子繁殖，因为虫子通常不耐低温 。存储米时放大蒜是由于大蒜的特殊气味，可以阻止虫子的入侵，以便米粒的长期保存 。
大米的储存方法
1、瓶装无氧保存法
将大米在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子，盛米的器具要洁净、密封性好 。如果使用布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋 ， 扎紧袋口，放在阴凉干燥处 ， 这样大米可以保存较长时间 。
【大米出了小黑虫还能吃吗,米里面有黑虫还能吃吗】2、花椒防虫保存法
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味 ， 有驱虫作用 。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内 。
3、大蒜保存大米
将大蒜剥出来或者是带皮都可以，然后准备一个干净的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入干净的大米，在大米的中间，再次放一些大蒜的蒜瓣 ， 最后把袋子和里面的大米密封起来，放在干燥、阴凉、通风的地方 。
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