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粉葛的功效与作用禁忌,葛根粉的功效与作用及禁忌( 二 )

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葛粉是一种美味的药膳 。
在山里，葛粉有四种吃法：一是生吃，如前所说，用凉水冲喝，有清热、解毒、生津之功效；二是熟吃，用开水冲熟了吃，和胃健脾，是病人、产妇、小孩、老人健身之佳品 。
三是将新挖出来的鲜葛根切成块与猪坐臀（屁股上的肉）一起炖了吃，乃大补之物 。四是用葛粉做馅包汤圆或包子 。
葛粉一般的吃法，是将葛粉先用一点凉开水溶解，然后倒入沸腾的水，不停搅拌 ， 直至变透明，如果水不够开 ， 就只好上火煮 ， 必须变成透明的像藕粉一样才熟 ， 才能吃 。
异黄酮类化合物、淀粉和膳食纤维是葛根中所含的三种主要成分 。
异黄酮类化合物在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效 ， 并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能 ， 是一种理想的绿色保健食品 。
新鲜葛根中还含有20%左右的优质淀粉 ， 但长期以来，未能对葛根中黄酮和淀粉进行有效分离和综合利用，造成了葛根资源的极大浪费 。合理开发和利用葛根资源，变资源优势为经济优势，实现资源最佳配置与综合利用，具有十分重要的现实意义 。
葛粉解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒 。
葛粉降三高：高血压、高血糖、高血脂俗称“三高” 。
国家中医药管理局《中华本草》权威报告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚为明显 。因此，对于那些不痛饮过不了场面，痛饮之后“三高”更高的“三高”人士来说，由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭档” ， 无疑是一大福音 。 
 葛粉保?。焊鸱墼谠銮棵庖吡Α⒎乐涡哪匝芗膊　⒔档脱堑确矫嬗邢灾Ч?对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效 ， 并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品 。
葛根粉具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效,生津止渴,有清除体内垃圾的功能,经常食用葛粉的人,能起到强筋壮骨,美容健体,延年益寿的功效 。
葛根粉的保健作用很明显的，可以调节免疫力，调节内分泌，美容养颜，降脂降压等等，因此，这个是可以长期吃的，没有问题
葛根粉为豆科植物的块茎，经水磨而澄取的淀粉 ， 有药用价值 。主要营养成分有糖类、蛋白质、脂肪及维生素和无机盐 。在众多人们流行养生、健身的时候 ， 有好多医食同源的食物，都被很多人所重视，包括葛根 。
葛根粉的功效：有生吞活剥止渴、清热除燥的作用 。适宜暑热烦渴，咽喉肿痛，疮疡疥癣等患者食用 。
葛根的作用：一、经常吃葛根粉，能滋容养颜 ， 促进皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩 。研究结果显示 。野葛根中的异黄酮成分，不仅具有有效的代谢作用，而且还有预防心血管疾病的功能 。
二、葛根和陈皮搭配，性质互补，增强药效 ， 是非常合理的降脂、保护血管的佳品 。它可以理气、活血、调解阴阳，整体功能得到很好的协调作用，对我们的身体有很多好处 。
三、葛根在我国的使用范围非常的广泛，中医方面认为，葛根性寒味甘 ， 服用之后具有生津止渴以及舒筋活络的功效 。除此之外，平时生活中科学地使用葛根还可以起到降血压的作用 。
四、 葛根粉可以清凉下火、开胃下食、利尿解酒 。
葛根粉禁忌：1、  慢性胃炎患者不宜食用，慢性胃火影患者应食用止泻固肠之品，不宜食用寒凉清泻之物，葛根粉味甘，性大寒，食后会加重病情 。

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