注：1、第二种方法适于保存糯玉米，甜玉米虽然也可以，但口味不如煮熟后保存的 。2、不论哪种方法，如果能够采用真空包装，口味更佳 。
最好的办法就是先蒸熟 然后 放在冰箱冻上 ， 之后随时吃 都是新鲜的妈妈就是这样做的每年春节回家 都能吃到很香的
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2、玉米怎么保存才能新鲜又香甜,是直接冷冻还是煮熟再冻?怎么保存玉米
提到玉米 ， 信赖我们都很了解了，很多朋友也都很爱吃 。我家在乡村，对玉米那是再了解不过了，家里就种着七八亩 。每到玉米老到的时分，我们都会挑些新鲜的嫩玉米，保存起来自己吃，剩下的再卖掉 。了解玉米的都知道，玉米老到之后老的很快，所以需要及时的将鲜玉米保存起来 ， 这样才华坚持玉米鲜甜的口感 。
但是怎么保存玉米的问题，却难倒了很多人 。有人直接把玉米放冰箱冷冻保存，还有人会先把玉米煮好，然后再放冰箱保存 。到底哪种保存玉米的办法更好呢？还别说，这两种办法保存的玉米口感还真不相同 。今日就来教我们一下保存玉米的正确做法，玉米久放也鲜甜，一同来看一下吧 。保存玉米，先煮熟仍是直接放冰箱？教你正确做法 ， 玉米久放也鲜甜 。
保存玉米的方法
首先要买到没有剥掉玉米皮的玉米 ， 假设玉米皮被剥掉了 ， 仍是现吃现买吧 。将玉米外皮剥掉几层 ， 不要彻底剥掉，多留下来一些，能够很好地维护好玉米粒，别的玉米须太长的话，能够剪掉一点，但不要悉数扯掉，玉米须能够阻遏水分丢失，保证玉米的口感不变 。然后将玉米放进洁净的保鲜袋中，将空气彻底排掉，袋口密封好，放进冰箱冷冻 。
第二种：仍是要准备带玉米皮的玉米，像第一种办法将玉米处理一下 。然后将玉米放进锅中，倒入没过玉米的清水，浸泡半个小时 ， 经过浸泡后，玉米会吸收很多水分，那么煮的时分玉米熟得更快，玉米粒愈加饱满 。时刻到后 ， 撒少量食盐和少量食用碱，开大火，开端煮玉米，一贯煮到玉米熟透，差不多煮二非常钟就能够了 。
最终将玉米捞出，晒干外表的水分后 ， 将玉米放进保鲜袋中，排掉空气，封紧袋口 ， 再放入冰箱里冷冻 。煮玉米的时分加了食盐和食用碱 ， 能够使玉米的口感变得更好 ， 还能让延伸玉米的保存时刻 ， 所以别只用清水煮 。
注意事项
保存玉米先煮仍是直接冷冻？这两种办法我都试过 ， 相比之下仍是先煮熟再冷冻的办法比较好 。因为直接冷冻的话玉米内部的安排结构会受到破坏，再煮的话口感和味道就会差很多 。而先煮熟再冷冻的吃起来就和新鲜的相同，仍是非常的鲜甜好吃 。所以保存玉米，应该先煮后冷冻，这样玉米久放也鲜甜哦 。
煮的时分留心留几层玉米皮，能够更好地维护玉米粒，坚持鲜甜的口感，削减营养丢失；煮的时分最好加一勺盐 ， 玉米会更香甜 。玉米必定要放到冰箱冷冻 ， 千万不要冷藏，冷藏是很简单坏的；留心必定要将玉米彻底晾凉之后再放冰箱冷冻 。
这样保存好的玉米久放不坏，口感鲜甜，和刚买来的相同好吃，我们能够试一下 。假设你还有更好地保存玉米的办法，欢迎共享哦 。
【苞米怎么冻保存好吃,怎样让鲜玉米长时间保存，吃起来保持新鲜！】一般我都是直接冷冻生玉米 ， 首先扒去玉米最外层的老皮，只留下最里面两层比较嫩的玉米皮，然后把玉米给装进保鲜袋里，接着把保鲜袋里面的空气给排干净，相当于真空的状态，然后直接放冰箱冷冻 。
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