3、花生油有沉淀还能吃吗
花生油若是属于正常的过滤不彻底，出现的花生仁残渣沉淀，或者是温度太低引起的絮状物，这两种情况是能食用的，但若是氧化产生的黑色沉淀物则不能食用，油脂成分发生改变，食用对健康不宜 。
4、花生油怎么保存
1.花生油应该但在阴凉、避光、干燥、低温地方 ， 并且为了避免氧化变质 ， 在花生油中可放一些花椒、茴香、桂皮、丁香等 。
2.花生油冬天容易凝固或生絮状物，这时属于正常现象，可以不理会，也可直接放在靠近暖气片的位置，能防止凝固 。
5、花生油的作用功效
1、降低胆固醇
花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，能够帮助防治动脉硬化、高血压和冠心病等 。
2、增强记忆力
花生油中含有的维生素E以及一定量的锌元素、胆碱等成分，能够帮助增强记忆力，延缓大脑功能衰退，有效抗老化 。
3、防治心脑血管疾病
花生油中含有的微量元素硒以及白藜芦醇能够帮助降低血小板聚集，有效预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病 。另外其还可能帮助防治肿瘤类疾病 。
4、解除疲劳
花生油中含有较多的天门冬氨酸，具有很好的解除疲劳的作用 。
5、维持体重
减肥人士选择食用花生油，不会加重肥胖 。因为其中的果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用 。食用花生油能够帮助维持体重 ， 辅助减肥 。
花生油中含有的维生素K具有一定的止血作用 ， 对于多种出血性疾病很有很好的止血功效 。另外新鲜花生的红衣其止血作用比花生油高出数十倍 。
经常食用花生油，其中脂肪中含有的不饱和脂肪酸、甾醇能使肌肤润泽、细腻，使头发丰厚有光泽 。
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3、花生油出现絮状物还能吃吗?据我以往的经验 ， 花生油出现絮状物 。一般有两个原因 。1:天气原因 。冬天的时候，由于气温比较低，会导致一部分花生油凝固 。特别是一些小型的榨油作坊生产出来的花生油 ， 由于没有过滤那么精细，所以杂会多一些，天气冷的时候絮状物会更加多 。如果是这种情况可以正常使用，对身体没有伤害 。
2,由于留置的时间比较长，或者保管不当，花生油变质了也会出现絮状物 。如果是这种情况，就不能再食用了 。如果花生油变质了，会有一股怪味，用鼻子是可以闻得出来的
一般正规厂生产的罐装油是自动化设备包装 ， 如果在保质期内，有少量絮装漂浮物是正常 ， 浓香花生油只有3%是花生压榨油，加其它综合油经过高温消毒勾脱的混合油，都是合格调和油，只要不是小黑厂用地沟稍水油，加猪油，鸡油混合煎炸的 。都可放心食用 。一般合格油保质期为18个月 。每瓶5升才65元左右 。纯正压榨花生油要20元一斤，10斤油最少要180元至200百元每瓶 。厂家 ， 油房小作坊才赚钱 。算一下帐:花生米6元斤，每斤优质花生米压榨出才4.2两油，压榨后出花生肤皮才卖每斤1.5元至1.8元每斤，厂房租金 ， 人工，交税水电环保等开支 ， 市场上卖的说纯正花生油12元斤，假的全都混合有其它便宜油 ， 象市场卖纯正蜜糖一样假 。现在机械设备先进可压榨茶仔 ， 菜仔，玉米，黄豆 ， 芝麻 ， 果榄等各种油 。最贵茶仔油每斤市场价25元至50元 。只有偏远深山大岭地方的农村人才能摘到野生茶仔，晒干拿去油房压榨出来才是真茶仔油 。现在我家乡农村里山上少有了 。
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