水和油为什么不相溶,把油倒进水里，为什么这两种物质不能融合在一起？( 二 ) _生活百科

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3、油和水为什么不能融合分子结构差别大油和水不相溶，是因为水的分子和油的分子结构差别较大，分子之间不能够相互结合，所以它们不会相溶。
相似相容油是有机物，水是无机物，根据相似相容原理，油在水中的溶解度分为：不溶。
表面张力的差异油，本来含义也是水，故称油水。后指提取物。油不融于水，是因表面张力的差异造成的，油的表面张力?。谋砻嬲帕Υ?nbsp;，故不相融。酒精的表面张力与水接近，故能融，而且可以以任意比例相融。

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4、小实验水油不相融的原理因为水是极性分子，而油属于脂类，是高级脂肪酸甘油酯，它的极性很?。?根据相似相溶，所以油水不互溶。
油，本来含义也是水，故称油水。后指提取物。油不融于水，是因表面张力的差异造成的，油的表面张力小，水的表面张力大，故不相融。酒精的表面张力与水接近，故能融，而且可以以任意比例相融。
当盐倒入杯中，由于重力的关系，盐会被油层包裹并穿透油层，所以会形成水滴状的油珠。由于盐和油不溶，盐的密度比油、水重，因此油珠会继续上浮至水面，而盐则停留在杯底。
虽然盐水密度变大，但是油层漂浮时浮力等于重力，所以上层漂浮的油浮力不会发生变化。
水分子会在溶质表面形成有序排列，这是个熵减的过程，同时这个模型在解释溶解问题上也有帮助。这在解释室温下的溶解问题是比较靠谱的，但在较高温度下溶解过程还是焓驱动的吸热反应。
来源：百度百科——水油平衡
都知道油跟水不相融，老外将其放入真空箱后，网友：这是什么原理
因为水是极性分子，而油属于脂类，是高级脂肪酸甘油酯，它的极性很?。菹嗨葡嗳?nbsp;，所以油水不互溶。
油，本来含义也是水，故称油水。后指提取物。油不融于水，是因表面张力的差异造成的，油的表面张力?。谋砻嬲帕Υ?nbsp;，故不相融。酒精的表面张力与水接近，故能融，而且可以以任意比例相融。
油。在常温下为液体的憎水性物质的总称。由一种或多种液态的碳氢化合物组成(硅油有很大部分由硅氧化合物组成) ，与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化。与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。
因为水是极性分子，而油属于脂类，是高级脂肪酸甘油酯，它的极性很?。菹嗨葡嗳埽?所以油水不互溶。
油，本来含义也是水，故称油水。后指提取物。油不融于水，是因表面张力的差异造成的，油的表面张力小，水的表面张力大，故不相融。酒精的表面张力与水接近，故能融，而且可以以任意比例相融。
因为水是极性分子，而油属于脂类，是高级脂肪酸甘油酯，它的极性很?。菹嗨葡嗳埽杂退换ト?。

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5、油为什么不溶解于水1、因为油和水的密度不一样，水分子是极性分子，彼此间有很强的电磁引力，油的分子偏于非极性，电磁性低，很难扩散到水中，就象没磁性的物件很难被磁石吸附，油的比重比水的小所以互不相融。
2、油常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。