：搜狗百科—大豆磷脂
豆卵磷脂是一种含有磷酸基的丙三醇甘油酯，有助维持正常血脂及血液中胆固醇水平，卵磷脂是构成细胞膜的主要成份，保护细胞 ， 维持细胞正常活动，有健脑、补脑功效 。能有效的阻止脂肪肝 。
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5、大豆卵磷脂胶囊可以长期吃吗对于大豆卵磷脂的副作用这个问题你需要给予重视，关于你请问的大豆卵磷脂的副作用问题我很乐意为你解答：目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂 ， 而这两种磷脂在本质上有什么区别呢 。通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分 ， 如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类 。磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等 。意见建议：其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉 。所以市场上销售的多为大豆卵磷脂 。蛋黄磷脂属动物胚胎磷脂，含有大量的胆固醇和甘油三酯及许多人体不可缺少的营养物质和微量元素 。蛋黄卵磷脂可将胆固醇乳化为极细的颗粒，这种微细的乳化胆固醇颗粒可透过血管壁被组织利用，而不会使血浆中的胆固醇增加 。毋庸质疑，蛋黄卵磷脂是目前同类产品中营养价值最高的 。
只要不过量就没事
大豆卵磷脂 ， 源于大豆或大豆的下脚料，因此品质参差不齐 。长期服用正品大豆卵磷脂软胶囊基本上没什么不良反应 。但品质差的大豆卵磷脂软胶囊不仅对人体无益反而有害哦 。
【大豆磷脂胶囊的副作用,大豆磷脂软胶囊副作用】高品质的大豆磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉淀或杂质，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略微摇晃即可分开，属于正常现象 。如果打开包装后发现瓶内有液体渗出，或胶囊颗粒粘连在一起，不能完整地分开或有拉丝现象 ， 那么这种卵磷脂产品属于劣质产品 。劣质卵磷脂吃了对身体是无益而有害的 。
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