它的叶黄素的含量很高 ， 脂肪含量比较低，同时含有不溶性膳食纤维，不参与人体血液和体液循环，减少排泄物在肠道堆积的时间 ， 具有一定的润肠通便的作用 。
粉末状的蔬菜类粉末，在生产过程中经过各种工艺，营养已经流失了一部分 ， 所以蔬菜还是不能够被粉类代替的
当然是不可以的，蔬菜是没有办法代替的，所以蔬菜里面的营养也不可能有其他物质代替 。
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