做法
1.土豆、茄子切块，葱、辣椒切段 ， 姜，蒜适量 。
2.锅中放少许油，先放土豆，多炒一会儿再放茄子 。
3.加入肉酱，酱油 ， 鸡精，花椒粉，盐，糖各适量 。
4.放少许开水焖一会儿 。
5.收汤，放香菜出锅即可 。
可以一起，土豆烧茄子经常做，就着南瓜粥 ， 营养丰富啊
可以一起吃的 不过最好再加些绿叶蔬菜
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