香蕉里面发黑还能吃吗3
一、发黑的香蕉是怎么回事
众所周知 ， 香蕉是热带水果 ， 采摘时还是青绿色，经过长途跋涉运输到全国各地，逐渐成熟，表皮也出现黑色斑点，类似于金钱豹的黑色斑点 。研究表明，其发黑的半点有两种可能造成，一是由于放置时间过长导致叶绿色褪去，香蕉皮中的酵素物质导致香蕉皮发黑 ， 二是由于香蕉本身被一种对人体并不致病的炭疽菌侵入，呈现黑色 。
二、炭疽菌是什么
我们对炭疽的认识更多的还是在于二战时期的炭疽病毒生物武器，帝国主义曾用炭疽菌的芽孢(可繁殖成炭疽的更具有生命力的病毒)残害无辜百姓 。炭疽是人类共患的急x传染病，致死率高 。但导致香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒完全是两码事 ， 香蕉中的炭疽菌并不能使人致病 。
三、香蕉的吃法攻略
香蕉具有促进肠道蠕动、通便的效果可谓无人不晓，但青绿色的香蕉并不具备此种作用 。由于青绿的香蕉含有鞣酸 ， 使用过后不利于其他营养色物质的吸收利用 ， 因此选吃熟香蕉更好 。另外，香蕉不要放置在冰箱中保存 ， 否则更易发黑，影响口感 。
已熟的香蕉要尽快食用，否则放置时间过长 ， 导致果肉变色就不要再食用了，颜色已变的香蕉果肉分解了其他营养物质，大大降低营养价值 。
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5、香蕉中间的芯黑了还能吃吗香蕉是现在水果市场上比较厂家你的一种水果 ， 但是平时我们将香蕉买回来之后，只有放置一天后可能就会出现表皮发黑的情况 ， 若是放置久了，将它剥开 ， 内芯也是黑黑的，看起来让人非常没有食欲，那么这种香蕉还能继续吃吗?
要是剥开香蕉之后发现里面只有一条非常细小的黑心 ， 那么是可以继续食用的，这属于正常现象 。香蕉在最开始的时候里面是有种子的，但是经过长时间的培育之后哦 ， 果肉变多，种子退化，结出来的香蕉就渐渐没有了种子 ， 仅有一点也退化成的一排排黑褐色的小点，也就是香蕉肉中间的那一条黑心，不会对身体造成危害 。
但是要是发现香蕉中的的果肉心严重发黑的话 ， 建议最好不要食用，发黑的部位一般都是因为存放的时间过长导致局部发生霉变或者是细菌感染引起的 ， 吃了之后对身体不利，极有可能造成急性肠胃炎 。
分两种情况:
一种情况是:香蕉本身熟透了 ， 中间的心会有空心情况 。这样的芯黑了是不影响食用的 。
二种情况是:香蕉因为保存不妥，坏了，变质了 ， 就不能吃，扔了吧 。
如果只是正常成熟的过程中长的芯黑 ， 那么吃不会造成什么胃肠道的不适 。如果是已经出现一些软烂、腐败这样一些迹象的话，不建议吃，可能会导致一些细菌性的食物中毒等这样一些表现 。
香蕉芯黑了不能吃了，说明坏了 。
【香蕉心发黑能吃吗,香蕉芯里发黑还能吃吗】最好不要吃了 。
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