空气炸锅烤的红薯有点干 空气炸锅烤红薯太干了怎么办,空气炸锅烤红薯太干了怎么办( 三 )


空气炸锅不能炸什么食物
大家在购买时 , 空气炸锅有推荐放什么食物 , 如果你想炸其他事物,可以搜索看看,一般烘焙、烧烤都可以制作 。
空气炸锅本质上是一个热风烤箱原理很像电吹风电热丝发热 靠热风带走食物中的水分 并加热食物要注意油炸是高于100°的油温 使食物表面的水分气化水蒸气泡小于油面 这就是油炸会冒泡炸带冰碴的食物会容易迸溅的 。
空气炸锅其实最大程度上解决了平常油炸耗油的问题,小家庭自己想做炸鸡炸鸡腿,倒一锅油很大几率都不会重复用,而且炸完的油有股腥味儿,炒菜烟点很低,味道也不好,我一般是怀着沉痛的心情倒下水道 。
空气炸锅使用方法
1、将底座框架与容器配合好并水平放置,把食物放在容器内(按实际需要选择配件),盖上炉头
2、接上电源,把定时器与温控器旋钮调到适当位置 。
3、放下提手,微电源开关自动开启,提示灯亮,表示其对应提示处于工作状态 。
4、烹饪结束,拔下电源插头,把炉头放到炉头架上 。
5、用取物架将食物取出 。
6、待容器冷却后,先用抹拭清洁,再用水清洗容器 。
7、用软布抹拭清洁防护罩 。
8、清洁完后,盖上炉头,空热一分钟将容器吹干,将整机放到安全的位置 。

空气炸锅烤的红薯有点干 空气炸锅烤红薯太干了怎么办,空气炸锅烤红薯太干了怎么办

文章插图
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5、空气炸锅烤红薯多长时间多少度 空气炸锅烤红薯要刷油吗1空气炸锅烤红薯多长时间多少度
30分钟左右,200度 。
空气炸锅烤红薯需要多长时间多少度具体要看红薯的大小以及空气炸锅的功率大小,如果烤一个中等大小的红薯 , 首先将空气煎锅调到200度,并将时间设置为20分钟;到时候再把红薯翻过来,然后继续烤10分钟左右的时间 。
空气炸锅和烤箱一样,烘烤食物没有固定的时间,按照食物的大小来延长或者缩短使用时间就可以了,用筷子在红薯上扎洞,如果能轻松扎进去就说明熟了,但如果内芯还有些硬的话,就说明还要烤一段时间 。
2空气炸锅烤红薯要刷油吗
不需要 。
空气炸锅的加热原理是利用内部的高温烘烤装置快速加热空气,然后让热空气来加热食物,因为热空气会吸收食物表面的水分,进而获得和油炸一样清脆的口感 , 所以在用空气炸锅加热食物的时候是不需要刷油的 。
当然,如果个人喜欢表面有一层油脂的,喜欢潮湿或油腻口感的烤红薯的话 , 可以在生红薯表面刷一层薄薄的食用油 , 然后再进行烘焙 。
3空气炸锅烤红薯太干了怎么处理1、包上锡纸烤
锡纸有一定的保温作用,用锡纸将红薯包起来再烤的话可以很好的保留红薯中的水分不流失,同时还能让红薯均匀受热,这样即使的难熟的红薯也能很快熟透 。
2、加水烤
空气炸锅会带走一部分水分,所以还可以在底层放少量的水来弥补流失的水分 , 这样做出来的烤红薯就不会太干 。
3、再蒸一下
烤红薯烤太干可能是烤制时间和温度不适宜,时间过长或者温度过高导致红薯表面水分流失较多,此时可以再把红薯蒸一下,吸收一下水分 。
4空气炸锅烤红薯要翻面吗
需要 。
空气炸锅是利用内部的高温烘烤装置快速加热空气来对食物加热的,所以食物和空气的接触面越大,加热效果也就越好,在用空气炸锅烤红薯的时候,和空气炸锅底层接触的热空气较少,所以需要在加热一段时间再翻面加热另一面 。
这样烤红薯才能受热均匀,同时热空气会吹走食物表层的水分,进而让红薯即使没有刷油也能达到近似油炸的效果 。

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