干豆角发霉不能继续吃 ， 发霉的食物里含有大量的霉菌，进入人体后会导致消化道菌群混乱，引发食物中毒，还可能会危害健康 。其还含有大量的黄曲霉素，对人体健康影响极大 。
干豆角在食用前要用水泡开，可以用凉水浸泡2个小时 ， 也可以用热水或是直接煮沸，但是营养成分流失的比较多 ， 泡开后要将水分控干挤净 ， 能让干豆角更加美味 。
干豆角的制作方法：
1、将采摘的豆角用清水冼干净 ， 豆角越嫩越好 。
2、放入开水锅里煮3至4分钟 。
3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干） 。
4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍 。
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好 。
6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎 。
不能吃，最好不要吃
食物发霉以后不能继续食用，即使有没有发霉的部分也不能处理后食用 。
如果家中一时吃不完的苹果或其他水果蔬菜，经一段时间后，有些会发生霉变 。老人往往将腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的 。剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已 。气温达到一定程度时 ， 各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素 ， 这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状 ， 使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用 。
干豆角发霉了不能吃 。
首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命 。
其次 ， 食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题 。
第三，发霉的食物多含有黄曲霉素 ， 这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变 。
最好不吃，也许会食物中毒 。
文章插图
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5、晒干的干豆角现在张霉了 洗洗还可以吃吗由于新鲜的长豆角假如储存不善得话，就非常容易让长豆角纤维化工艺，此刻的长豆角吃起来的口味并并不是那般脆爽 。因此 假如家里有过多的长豆角，许多 人都喜爱把长豆角晾干做成干豆角 ， 由于干豆角炮制一下也是一个十分美味可口的下饭菜凉拌菜 。但是有的人家中里过度湿冷，造成 了干豆角在储放全过程中发霉了 ， 此刻的干豆角还可以吃吗?
干豆角发霉了还能吃吗
干豆角发霉了不能吃 。
最先，发霉的食物带有很多的霉菌，会造成 消化系统有益菌错乱，食物中毒，乃至造成急腹症，严重危害性命 。
次之，服用发霉的食物会造成 霉菌胞子入侵血液或呼吸系统而造成 重特大的问题 。
第三，发霉的食物多带有黄曲霉素，它是一种全球认可的首要致癌物，长期性摄取黄曲霉素 ， 会造成 多人体器官病变 。
【干豆角发霉了还能吃吗,干豆角发霉了还能吃吗】最好不要吃
要是舍不的
在没有腐烂的情况下，可以考虑用开水泡冲下….. 还是可以入口的
上霉，是因为长细菌了……
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