新铁锅使用前如何处理,铁锅第一次使用该怎么处理？( 三 ) _生活百科

新铁锅先用清水洗净，然后用白醋洗锅去锈，冲洗干净后放到火上小火烧乾，烧到锅很热有点冒烟时用筷子夹住一块肥猪肉均匀涂抹整个锅，没有肥猪肉用常用的植物油也可以，用筷子夹住一块折起的纸巾均匀涂抹，然后静置几个小时最好过夜。用清水洗净放在火上烧干即可。初期不要用它烧水或者煮酸性食物，平时使用后不要使用洗洁精洗锅，会破坏锅表面的油脂，刷干净烧干即可，如果太脏一定要用洗洁精，在清洗后重复一遍开锅步骤。铁锅越用越好用，当铁锅用到油黑发亮就怎么用都无所谓了，只要不长时间积水就不会生锈了
第一次使用无油烟炒锅怎么保养
1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹乾，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
生铁锅第一次用怎么处理
开水浸泡一下，然后清洗干净。

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2、新买的铁锅使用前怎么处理好新买的铁锅使用前的处理方法：
主要材料：铁锅，猪肉。
1、准备好一块生肥猪肉。
2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干。
3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。
4、整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。
5、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，即可完成。
新买的铁锅的使用注意事项：
茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。
如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。

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3、新铁锅使用前如何处理不生锈往锅中滴入适量的洗涤剂。然后使用百洁布将洗涤剂擦拭到铁锅上。使用清水将铁锅清洗干净。把刚买的铁锅放到煤气灶上，大火烧干。接着往新买的铁锅中倒入食用油。使用筷子夹着纱布把食用油擦拭到锅体表面。接着使用锅刷将铁锅清洁干净即可。
1、往锅中滴入适量的洗涤剂（洗涤剂具有清洁去污的作用，刚买的铁锅上面会有很多的灰尘，用洗涤剂可以清洗干净）。