铁锅第一次用怎么处理
先做去味处理 。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开 。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁 。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍 。停火后 ， 油水热烫的时候 ， 如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁 。然后倒掉油水，用热水冲洗一下 ， 再进行下一步处理 。
茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味 。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开 。水开后 ， 再淋几遍锅壁 。然后停火趁热刷洗一遍 。
如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭 。稀饭开后 ， 就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却 。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁 ， 用热水冲洗一下 。没有姜片，就直接热水刷洗即可 。
上述趣味措施，可以不做，把除味和养护工作一部到位完成 。不过，还是建议分开做为好 。除味工作完成后，紧接着就是做养护工作了 。买一块肥猪肉或是肥膘，最好用肥猪肉，肥膘冒油太快，最好是那种猪脖子的肥肉，一般就用下图2所示的肥肉即可 。
把铁锅干烧至冒黑烟，然后就把肥肉放锅里，慢火 。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁 ， 直到肥肉变油渣 。尽量用大块点的肥肉擦洗，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点 。然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水冲洗一下 。至此，新锅处理就完成啦 。如果没有进行去味处理，则可以加姜蓉连同肥肉一起擦洗，第一次擦洗完了 ， 再做一次肥肉擦洗，第二次不用加姜蓉 。
肥肉热擦洗生铁锅，一方面是可以去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止以后使用过程中容易生锈 。如果是在煤炉等炉灶烧锅 ， 不怕油滴弄脏地板和厨具等 ， 可以把肥肉刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护 。
铁锅第一次用之前怎么处理
介意你个正确方法，铁锅是球墨铁铸造的，在制作的过程中都使用了有害无益原料，新锅回来选用洗滴精加满水煮沸15分钟以清除有害物质，在用萝卜擦 ， 开始时出黑水以擦出清水就算是可以使用了，希望能帮到你 。
新铁锅第一次用怎么处理
如果是铁质的话，第一次建议买几块肥肉（猪肉），用新的铁锅煎炸，将猪油涂满内锅，在使用钢丝球清洗过几次就可以了
我刚买了个苏泊尔的铁锅,第一次怎样清洗呢?
很多有害物质都是会和蛋白质发生反应，破坏蛋白质，所以蛋白质能中和它们；你可以用面粉冲水清洗，然后浸泡一小时！
农村土铁锅第一次使用怎么清理
最好是先弄点锯末或是稻草之类的东西，放在锅内点着火，烘一烘，这样可以起到“退火”的作用，改变锅的硬胎性质，然后用砂布把锅内擦光滑，然后放一点大米烧一锅米粥，新锅都有一些微小的细纹，米粥有填补的作用 。然后把锅刷干净，用食用油把锅擦一遍，就可以用了 。这样处理的铁锅可以增强耐火能力和防锈功能 。另外要注意，初次使用，火不能太大，以免铁锅炸裂 。
厨房专家进：第一次买铁锅，开锅后，洗成这样可以了没？
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