2、水量刚好淹没木耳较佳 ， 干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨 。
3、将保鲜膜盖上封闭，单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒 ， 保持高频率的晃动 。
4、一般的干木耳4分钟可泡发，较大的干木耳5分钟即可发涨 。
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5、怎样正确泡木耳木耳的正确泡法：
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用 ， 如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡8个小时 。
木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质 ， 用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态，这是泡木耳效果最理想的方法 。
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