糖心苹果是怎么形成的,苹果、梨出现“糖心”是因为？( 二 ) _生活百科

阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高，采摘时间又都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别充足。

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4、糖心苹果是怎么形成的?苹果糖心形成的原因：海拔高，冬季比较寒冷，果实成熟期少有病虫害发生；日照时间足，昼夜温差大；土壤多为沙质土，污染物沉积少。灌溉用水多为冰川融雪，冰冷、干净；采摘时期晚，多在充分成熟之后进行采摘，给糖分足够的时间凝聚到苹果中心。
糖心苹果并不是一个特别品种，不具备想象中的遗传特性，而是苹果生产过程中的一种生理性病害，俗称水心病、蜜果病、糖蜜病，主要发生在果实成熟后期以及贮藏时期。最早推出“冰糖心”苹果是我国新疆的阿克苏地区，之后在大凉山、昭通等地也开始兴起。
糖心苹果的挑选方法
首先要看糖心苹果的外形，糖心苹果的外形是比较的特殊的，为卵圆形，但是它们的个头并不均匀，一般都是矮墩墩的，向着太阳的一面会比较的凸出来，向着阴面的就会低下去。
其次，含有糖心的糖心苹果表面的色泽非常的自然，果的底面也是黄绿色的。最后就是去闻糖心苹果的味道了，糖心苹果的味道比较的香甜。
以上内容参考百度百科-糖心苹果

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5、糖心苹果是怎么形成的糖心苹果的形成有以下几点原因：
1、糖心苹果形成糖心的第一种原因就是温差，只有在昼夜温差大的时候，才容易形成糖心苹果。
2、形成糖心的第二种原因是产地，新疆地区种出来的糖心苹果甜度是相当高。
3、合适的温度能使糖心甜度保存长久，糖心苹果能在负6度以上的气温保存，但是过低的温度就会形成烂苹果。
4、形成糖心苹果，离不开苹果的成熟度，成熟度高的苹果就越甜，糖心苹果一般情况是在10月份开始成熟，11月的糖心苹果更甜。
糖心苹果和普通苹果的区别
1、果核不同
糖心苹果的果核是透明的，像冰糖一样，也叫糖心，而普通苹果是黑色的果核。
2、外观不同
糖心苹果外观看起来会有一些自然的斑点。
而普通苹果表皮一般会比较匀称，个头也比糖心苹果要大一些。
3、口感不同
糖心苹果富含糖分，所以甜度会更高一些。
4、成熟时间不同
【糖心苹果是怎么形成的,苹果、梨出现“糖心”是因为？】糖心苹果成熟较晚，每年的11月份左右才会售卖，而普通苹果一年四季都有。