地瓜可以用来烤着吃，也可以用来做菜，做点心，比如说拔丝地瓜 ， 地瓜米饭，地瓜酥饼，地瓜面包等 。
【地瓜发芽能吃吗,发芽的红薯能吃吗？】地瓜最好是午餐这个黄金时间段吃，这是因为我们吃完地瓜后 ， 其中所含的钙质需要在人体内经过四到五个小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，这种情况下在午餐前吃地瓜，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
文章插图
文章插图
5、地瓜发芽了还能吃吗地瓜发芽以后是可以吃的 。
因为地瓜是一种旋花科植物，它属于块状杂粮，它的嫩茎叶也可以当蔬菜供人类食用 ， 而且没有毒性，因此说地瓜发芽以后还能食用，而且特别安全，不会有中毒的现象发生 。
很多人看到土豆发芽不能吃，就认为地瓜发芽也不能吃，其实地瓜与土豆根本不是同一科的植物，土豆是茄科植物的一种 ， 在它发芽以后会产生大量的龙葵素，这种物质有强烈的毒性，人们食用以后会中毒 ， 而地瓜发芽是不会有龙葵素产生的，所以不会出现中毒症状 。
地瓜发芽以后可以吃 ， 但是发生变质的地瓜是不能吃的，特别是有些地瓜表面出现褐色或者黑色的斑点以后 ， 就更不能食用了 。
因为这时的地瓜已经被黑斑病菌所污染 ， 这种病菌进入人体以后会对人类产生伤害 。地瓜长芽和红薯长芽不一样的，所以地瓜长芽可以吃 ， 但土豆长芽不能吃！发芽后的土豆是含有龙葵素的，此时吃了会中毒，发芽的土豆切记不要吃！
经验总结扩展阅读
- 核桃中间心黄了能吃吗,核桃仁中间发黄，什么原因
- 西兰花变黄了还能吃吗,西兰花变黄能吃吗？
- 石榴籽能吃吗,石榴的籽可以吃下去吗？
- 芋头发芽了还能不能吃,芋头发芽还能吃吗？
- 年糕发霉了洗洗还能吃吗,年糕发霉了洗洗还能吃吗？
- 生虫的大米还能吃吗,大米生虫子了还能吃吗?
- 食用油冻了是地沟油吗 食用油冻了还能吃吗
- 吃沙糖桔皮肤会变黄要几天才能够好 砂糖橘放冰箱里变软了能吃吗
- 牛油果有点苦是没熟吗 牛油果里有黑色丝状还能吃吗
- 痰湿能吃羊肉吗 痰湿发胖怎么调理