西红柿炖番茄 “网红”不踩雷！9款爆好用的厨房神器推荐( 三 )
一套包含四刀一剪 ， 以及一个木质底座 ， 同时还配备了磨刀石 ， 功能来说算是比较全面 。
厨刀最关键的钢材部分采用的是德国的 DIN1.4116钢 ， 比大家熟知的国产 5Cr不锈钢要更好 ， 也是德系各“名门”用得最多的钢材 。 我们可以看到每一把刀的刀身都直接刻上了钢材型号 ， 视觉质感极好 ▲
这里再多说几句 ， 曾经被厨刀爱好者奉为圭臬的 VG10钢材日本早就已经不出口给我们了…
对于中式厨房来说 ， 四把刀中日常用的最多的应该是这把菜刀 。 比起站内红极一时的黑将（兼具剁小骨功能） ， 这款菜刀刀身要更窄一些 ， 刀柄则要更长 ， 握持会更加舒适 ▲
砍骨刀的刀背则要明显比菜刀更加壮实 ， 拿在手上也更有分量 ▲
不过楼主个人最喜欢的还是这把造型优雅的厨师刀 ， 平日里切牛排之类的操作都由它完成 。 另外 ， 这种厨师刀夏天的时候用来切西瓜也比菜刀要更加好用 ▲
刀柄部分采用了拓牌很喜欢用的黄金彩木 ， 中间则是不锈钢一体刀柄；彩木和金属刀柄之间用三颗铆钉加固▲
木材的温润可以很好中和刀具的凌厉 ， 使冷峻的厨刀一下子变得古色古香 。 这也是楼主之所以喜欢拓牌的一个关键细节 。
厨刀其实也并不是不用打理就可以一直用下去 ， 一般家用的打磨工具有磨刀棒和磨刀器两种 ▲
这套刀具配备的是磨刀器 。 磨刀器共有三档细密度可以选择 ， 分别为FINE（细磨）、COARSE（粗磨）以及CERAMIC（陶瓷磨） ▲
楼主个人感觉这套刀具无论是自用还是送人都是不错的选择 。 它虽然不能使厨艺精进 ， 但绝对可以让我们在下厨房的时候心情变得更好！感兴趣的朋友可以蹲一下好价 。
5、 微蒸烤一体机
这款是东芝厨电的网红产品 ， 网上看好像是天猫排行榜TOP爆款 。
用一句话总结这款东芝微蒸烤一体机SD80就是：它是厨房烹饪的神器 ， 用过的都对它赞不绝口；但是没用过的却说它就是个微波炉 ， 还有人吐槽它无法实现蒸+烤 ， 更有甚者将其称为“智商税” 。
楼主在前一阵的单位体检中被查出血脂偏高 ， 所以开始忌口 ， 吃起了健康养生餐 。 也正因如此 ， 这款东芝 SD80成为了楼主近期使用频率最高的机器 。
这里用到的是这台东芝为蒸烤一体机的“水煮蔬菜”功能 ， 但不同于真的水煮 ， 用这台机器“煮”出来的西蓝花 ， 表面微微湿润 ， 完全没有水煮的那种“水涝感” ， 吃之前在上面撒一些磨碎的海盐直接吃就行 。 口感方面完全熟透 ， 并且保持了西蓝花独有的爽脆 ， 味道相当不错 。
本以为痛苦难熬的忌口 ， 反倒让楼主意外打开了一个新世界~
而要做出这道菜的步骤也非常简单：先用保鲜膜将小块的西蓝花裹起来（保鲜膜重叠部分朝下）盘在盘子上 ， 再将盘子放入机器内腔 ▲
水煮蔬菜（叶菜）有专门的菜单 ， 对应需要为数字“14”（不用记忆 ， 门板上有对应菜单） ， 接下来就是跟微波炉一样 ， 等程序自动执行完成就好了 。 而这样一份健康的养生餐 ， 成本可能也就是2-3块钱（超市采购 ， 外卖送达） ， 楼主甚至感觉它好吃到让人有些上头 。
有些朋友看到这里可能还是怀疑它在“蒸”方面的能力 ， 这里东芝将一个细节做得很好：蒸菜有叶菜和根菜两个模式：当蒸玉米、红薯这种较大块头的“根菜”时 ， 可以选择对应自动菜单中的数字“15” 。 不过在处理的时候也需要保鲜膜——但不同于“叶菜”的处理 ， “根菜”是将整个盘子都用保鲜膜裹起来▲
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