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马尔康县的绿色食品雪松牦牛肉干（味道非常的不错、白湾乡的红辣椒；
金川县的雪梨：雪梨膏(手工雪梨膏、机制雪梨膏）、雪梨膏糖；
小金县的沙棘：沙棘饮料、沙棘含片（维C之王）；
茂县的花椒；
松潘县的天麻；
九寨沟牦牛肉干；
红原牦牛肉：御坊斋“撇脱咀”牌系列牦牛肉产品
黑水县的中国寿桃；
理县的大红樱桃；
除此之外还有很多虫草、贝母等珍贵的药材、苹果、花红、核桃都是阿坝州的特产，对了还有松茸等菌类食品
阿坝特产：牦牛肉，青稞酒，洋芋糍巴，酥油茶等等 。牦牛肉的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒咯 。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原 ， 肉香且带有一点野味 ， 青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料 。九寨沟最有特色的食品还有洋芋糍巴和酥油茶
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4、四川特产水果有哪些1、合江青果
合江青果是合江的三大之名水果之一，果肉香甜，既可鲜食，又可加工成果脯，还可以入药，防治多种人、畜疾?。?经济价值很高 。
2、资中血橙
四川资中具有“中国血橙之乡”的称号 。资中血橙果面橙红较光滑，果肉为紫红色；具有色泽鲜艳、风味浓郁、汁液充足、营养丰富、且无核、成熟期晚、果实硬度教好便于存放运输等特点 ， 品质极优 。
3、樱桃
四川特色水果樱桃可分为：红樱桃和甜樱桃两种 。有泸定红樱桃、理县红樱桃、九寨沟甜樱桃、汶川甜樱桃、越西天甜樱桃 。
4、江安大白李
江安大白李历史悠久，是江安地方传统特色产品 ， 曾是皇家贡品 ， 在国内享有名誉 。
5、德昌桑葚
正大量上市的桑葚果 ， 早在两千多年前，已是中国皇帝御用的补品，加之皆有水果的良好口感，丰富的营养成分和独特的保健价值，被誉为人间“圣果” 。
6、普格牛心柿
普格牛心柿果实中等大，最大果重，248克，均果重193.71克，扁圆形，果面橙黄色，果粉少、光洁，果肉淡黄色，甘甜多汁，含固形物16%，种子2 ― 3粒 ， 可食部分达88.61%，品质佳，在10月10日 ― 28日成熟，表现晚熟 。
7、盐源苹果
盐源苹果是四川省盐源县特产，盐源苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆 ， 果大、色鲜、味美、无污染 。盐源苹果不但在国内享有盛誉，而且远销港澳、东南亚等地区，很受欢迎 。
8、新都柚
新都区内已种植新都柚84万多株，年产量8000吨以上 。新都柚果实高扁圆形 ， 果皮淡黄色，皮薄有芳香味，果肉细嫩香脆化渣 ， 果汁酸甜适度，营养丰富，含多种维生素，尤其维C含量较高，有天然罐头之美称 。10月中下旬成熟，耐贮运、能贮3－4个月 ， 贮藏后风味更佳，并有药用价值，具有抗炎、祛痰、保肝益胃之功能，是老幼皆宣的果中珍品 。
9、双流枇杷
双流枇杷是四川省双流县的特产，因为产仔双流，口味甘甜，所以人家习惯把这里的枇杷称为双流枇杷 。枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值 。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺” ， 中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效 。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质 。双流枇杷是来双流一定要品尝的果品 。
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