海鲜 中国八个最美菜市场( 四 )


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海鲜 中国八个最美菜市场
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他们会在摊位前好好地挑一份瑶柱,左右翻看一条马鲛鱼是否已经干透,细心抓起一把鸡骨草,凑到鼻尖闻闻它们的味道,仔细辨认每一种食材干货的品质……
面对这些用心挑选过的好食材,当你再用几个小时去煲一锅老火靓汤,你不会觉得时间被浪费了 。你也能够想象得到,当家人喝到那口热汤时,会是怎样的沁心润脾,温暖满足 。
海鲜 中国八个最美菜市场
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“所有生活的美学旨在抵抗一个字——忙 。”用一两个小时来买菜,用三四个小时来煲汤,广州人对待生活的仪式感,其实美得很简单,那就是从准备食物的过程去享受你的生命、去爱你的生活 。
海鲜 中国八个最美菜市场
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逛多了传统的菜市场,来到文气的苏州,却是一种全新的体验:因为苏州双塔市集的美,来自于整体的和谐 。
信步行走期间,每家店面都装着复古灯箱,各种字体文艺简约;在棋盘样式的摊位间,菜品码放得整整齐齐……每一个摊位的布局、色彩,造型,都有一种让人舒适的协调感 。
海鲜 中国八个最美菜市场
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“美学其实就是一种和谐,空间的和谐,色彩的和谐,陈列的和谐 。”
而且,双塔市集这种统一的风格,恰恰又和苏州这座城的古典文艺气质隐隐暗合,成为一种独特的style 。
在里面慢慢逛一圈,买一扎蔬菜,喝一杯咖啡或小酒,感受各种苏州老字号、网红美食、文创产品的美,让人恍然置身于苏式的古早慢生活,内心被一股感动的力量泛起波澜,一如平江河般的阵阵涟漪 。
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谁说菜市场只能买到最普通的生活所需?首都北京霸气地告诉我们,菜市场也可以满足我们所有的安全感,只要你够专业,够高端,够丰富!
在三源里菜市场,流传着一句话,“只有你想不到的菜,没有你买不到的 。”
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不论是地方特产、调味香料、食用鲜花,最顶尖的水果,最奇特的西式蔬菜,来自世界各地的奶酪制品,从海里直运的海产,都能一站式买到,可谓是接轨国际化的食材天堂 。
在30多年的时间里,源源不断前来寻宝的,可能是老北京附近的本地饕客,也可能是五星级酒店的大厨、明星或者外国友人 。对于他们而言,有一种快乐是在于,每个人都能在这里找到自己需要的、熟悉的食材,所以会觉得很亲切、很安全 。

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