此汤有清热解毒、预防感冒的作用 。
荸荠水鸭汤
荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许 。
将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片 。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成 。
此汤有利尿消肿、清热解毒的作用 。
薄荷绿豆汤
薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，冰糖1——2大匙 。
薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用 。锅中倒入800毫升水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5——10分钟，盛入碗中即可食用 。
此汤可清热解毒，改善青春痘 。
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