食品野性消费后新国货还能走多远？白象泡泡饭用创新给出答案( 二 )
新国货品牌 ， 伴随着这一代年轻人的成长而崛起 。 能否摆正姿态和年轻人对话 ， 进而产生共鸣 ， 是国货品牌能否成为“国潮’品牌的关键 。
在研发上坚持“长期主义”
继"慢晒阳光晾晒挂面"、"谷蔬记荞麦面"两款产品斩获"2019-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品"后 ， 今年Z时代新品“泡泡饭”再次蝉联创新大奖 ， 标志着白象的研发能力愈发成熟 。
然而即使白象集团坐拥百余项专利、多项自主研发的生产工艺、拥有丰富的市场调研和研发经验 ， “泡泡饭”的推出 ， 依然整整磨了两年之久 。 在这背后 ， 是白象在研发上坚持“长期主义”的理念和原则 。
“产品的基础研究我们通常都是进行3-5年期的 。 ”白象的相关负责人表示 。 在“泡泡饭”的研发过程中 ， 白象从众多米源中挑出20多款冲泡米样品 ， 最终选出最接近家庭现蒸口感的冲泡米 ， 采用熟化粉碎挤压工艺 ， 最大程度保留大米营养成分 。
为了“把同样的产品做得更好一点” ， 白象秉承对于细节的执着 ， 在一次又一次的试错中反复打磨产品 。 正是因为有这样的态度 ， 白象的产品才能在一众同质化商品中脱颖而出 。
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一时的野性消费寄托着国人对于国货崛起的期待和支持 ， Z世代的新经济消费主力 ， 也逐渐“不再迷恋大牌”、注重产品真正的实用性和性价比 ， 他们身上 ， 有着对于国家、中国文化极强的认同感和归属感 。
在这场新国货热潮中 ， 更懂消费者、更能抓住消费者需求痛点的品牌 ， 才能收获市场长久的亲睐 。 这条看似简单的逻辑 ， 背后是行业巨头们数十年的“内功”比拼 ， 也是诸如白象这类的老牌企业 ， 能够在新时代焕发青春的原因 。
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