古今医案研读|吃韭菜对肝不好？医生：无知！不想肝功“报废”，2种“素食”请远离
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肝脏在人体内的主要生理功能高达1500多种 ， 因此 ， 它也被称为人体的“化工厂” ， 在我们人体中 ， 蛋白质、酶、脂肪等物质的合成都需要肝脏来参与 ， 除此之外 ， 肝脏还要负责人体的消化、排毒等多个任务 。
干的活多了 ， 也意味着肝脏的出错概率也会增高 ， 因此 ， 平日里我们一定要多注意肝脏的健康状态 ， 对肝脏不利的事情需少做 ， 才能尽量的保证肝脏不“生病” 。
吃韭菜对肝不好？赶快了解一下吧韭菜是我们生活中常见的蔬菜之一 ， 它自身气味独特 ， 含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维等 ， 营养价值高 ， 能够为肝脏补充一些养分 。 那么对于肝病患者而言 ， 吃韭菜会伤肝吗？
其实 ， 韭菜若食用不当确实会伤肝 。 很多人不知道 ， 韭菜性温大热 ， 如果偶尔吃 ， 不会有什么影响 ， 若经常吃的话 ， 就很容易引起肝火旺盛 ， 并且韭菜中含有大量的粗纤维 ， 过量食用还会增加肝脏的消化负担 。
尤其是很多肝病患者本来阳火就比较旺 ， 大量的吃韭菜不但对身体起不到任何好处 ， 反之会造成肝细胞损伤 ， 不利于肝病的恢复 。
因此 ， 韭菜是否伤肝 ， 还需根据摄入量来定 ， 并且对于不同人群的伤害性也不同 。
医生：不想肝功“报废” ， 2种素食请远离1、发芽的土豆土豆虽口感好 ， 却很不易存放 ， 如果存放方式不当 ， 就会出现发芽的状况 。 有些人遇到发芽土豆 ， 为了不浪费 ， 会削皮后继续食用 。 殊不知 ， 这种土豆中会含有一种叫做“龙葵素”的毒素 ， 摄入过量会加大肝脏代谢解毒负担 ， 滞留肝脏的毒素会导致人出现恶心、呕吐、腹泻、中毒等症状 。
2、久泡的木耳木耳本身是没有毒素的 ， 但是木耳不宜久泡 。 长时间的浸泡很容易使木耳受到细菌和微生物的污染 ， 其中有一种叫做椰毒假单胞菌的致命菌 ， 这种病菌非常凶猛 ， 会产生出另一种叫米酵菌酸的毒素 ， 进入人体后 ， 会严重的破坏肝细胞 ， 损害肝功能 ， 导致人中毒 ， 甚至引发肝衰竭 。
呵护肝脏健康 ， 生活中多做2件事 ， 或能还你健康好肝1、坚持补充肝脏营养素
2、坚持多喝水多喝水对于养护肝脏健康也有一定的好处 ， 水进入人体后 ， 能够加快人体的新陈代谢 ， 这个过程中可以帮助身体排毒素和废物 ， 在一定程度上减轻了肝脏的排毒负担 ， 提高了肝脏运作效率 ， 对于肝脏功能的恢复很有益处 。
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