医学原创故事会|中国每天一万人确诊癌症，医生忠告，想长寿，六种肉最好撤下餐桌
对于52岁的老邓来说 ， 他怎么都没有想到 ， 自己会罹患大肠癌 ， 因为不明原因的便秘 ， 老邓到医院检查了肠镜 ， 然后医生就发现了长在肠道里的菜花样肿块 。
才52岁就罹患了大肠癌 ， 根本原因就在于老邓不健康的饮食习惯 ， 老邓告诉医生 ， 自己是绝对的肉食动物 ， 至于新鲜的蔬菜和水果则从来不吃 ， 食物中缺少膳食纤维 ， 很容易导致便秘的发生 ， 时间长了 ， 肠道反复受到刺激 ， 出现肿瘤的风险自然也很高了 。
而像老邓这样的癌症患者 ， 还有很多很多 。
来自国家癌症中心的数据显示 ， 我国每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例 ， 死亡估计约233.8万人；近10多年来 ， 恶性肿瘤发病率每年保持约3.9%的增幅 ， 死亡率每年保持2.5%的增幅；按照每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例来算 ， 我国平均每分钟就有七人被确诊癌症 ， 平均每天被确诊癌症的患者超过了一万人 。
国际抗癌联盟认为 ， 80%的癌症与后天不健康的生活习惯有关 ， 而在这些生活习惯里 ， 饮食习惯又发挥着举足轻重的作用 ， 如何才能远离癌症？今天我们就来说说怎样管住嘴 。
第一 ， 油炸的肉 ， 经过高温油炸的肉 ， 不仅让肉含有的饱和脂肪酸更高 ， 而且还容易产生苯并芘 ， 这是一种强致癌物 。
第二 ， 腌制的肉 ， 很多人喜欢做加工肉 ， 而腌制的肉则是其中的一种 ， 经过高盐腌制的肉 ， 很容易产生亚硝酸盐 ， 进入胃内后 ， 亚硝酸盐转为亚硝胺 ， 这是一种强致癌物 。
第三 ， 烟熏的肉 ， 用烟熏制的肉 ， 是另一种形式的加工肉 ， 烟熏肉里同样富含致癌物苯并芘 。
第四 ， 霉变的肉 ， 无论你吃的是哪种肉 ， 只要霉变了 ， 就一定不要再吃 ， 霉变食物里富含黄曲霉素B1 ， 这是一种强致癌物 。
第五 ， 烧烤的肉 ， 很多人特别爱吃烧烤 ， 一到晚上 ， 夜宵摊的烧烤生意特别火爆 ， 但是烧烤的肉 ， 其实和熏制的肉一样 ， 会产生致癌物苯并芘 。
第六 ， 隔夜的肉 ， 一次做的肉太多 ， 吃不完 ， 过了一夜继续吃可以吗 ， 不建议这么做 ， 放置时间越久 ， 产生的亚硝酸盐越多 ， 致癌性越高 。
【医学原创故事会|中国每天一万人确诊癌症，医生忠告，想长寿，六种肉最好撤下餐桌】
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