体态训练师curry|11种“高蛋白蔬菜”清单，健身人士一定要收藏！( 二 )
菌菇各种菌菇不仅口味鲜美 ， 而且都低卡高纤维、富含蛋白质 ， 绝对是健身人士的好拍档！
与此同时 ， 菌菇中几乎不含任何的脂肪、胆固醇物质 ， 却富含抗氧化成分 。 其中一种名为Beta葡聚糖的物质 ， 还能有效降低胆固醇、改善心血系统健康！
羽衣甘蓝羽衣甘蓝的口感可能不是特别受人青睐 ， 但它的营养价值却格外之高！每100克就含有5克的蛋白质 。 同时还富含各种维生素 ， 和锰钙钾等矿物质 。
此外 ， 羽衣甘蓝中所富含的抗氧化物质能有效控制血压 ， 消除体内炎症、缓解抑郁情绪…
土豆土豆无疑是一种人气很高的蔬菜 ， 当用蒸、煮等比较健康的方式烹饪土豆时 ， 它绝对是健身人士的好伙伴！
100克土豆就能为我们提供将近3克的蛋白质 ， 而且其中的钾元素、维生素含量也不低 。 此外土豆中的抗性淀粉 ， 还能有效控制、稳定血糖！
西兰花最后 ， 大家常常在健身餐里看到的西兰花 ， 每100克就含有3.5克的优质蛋白质 。 而且其中还富含对人体健康特别关键的维生素、抗氧化成分等 。
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