食与心|当omega3嫁给了益生菌,会发生什么?( 三 )


  • 与牙周炎模型组大鼠相比 , 益生菌+ω-3脂肪酸双重干预组大鼠炎症明显得到改善 , 血液促炎症细胞阿因子含量降低(IL1β 和IL-6) , 而抗炎症细胞因子(IL-10)含量升高 。
  • 以上研究提示 , 作为功能性食物的自制酸奶或者乳酸菌活菌制剂与ω-3对叠加健康效果显著 , 值得有各种慢性炎症和消化系统功能障碍以及代谢障碍的人尝试 。 别忘了 , 现代医学对领路人希波克拉底说过:以食为药 , 药应为食(Let thy food be thy medicine and thy medicine be thy food)!如果你的健康能在家里制造出来 , 就千万别轻易到医院去修理和改装 。
    最近食与心在朋友圈里介绍过NS8酸奶和亚麻籽油的吃法 , 不少人立刻问:那橄榄油呢?茶树油呢?花生油呢?菜籽油呢?...... 这里一并回答 , 什么油不重要 , 说的是omega 3的高含量脂肪酸 , 这样的油目前除了亚麻籽油外确实没有更便宜的推荐 , 深海鱼油omega 3含量极高 , 但是多吃除了经济条件问题外 , 重金属问题也不能忽视 。
    还有朋友问 , 能用这个油炒菜吗?有什么不能呢!但是食与心建议生食 , 酸奶拌亚麻籽油 , 也可以加少量盐作为沙拉的“千岛汁(dressing)”拌凉菜吃 。 这么好吃的东西可以发挥你的想象力 , 无限制地与任何类型的食物组合食用 。 以上研究大多数是针对身体中的慢性炎症 。 食与心所在实验室2003年以来主要是从事心理健康和精神及神经系统疾病的研究 , 可以肯定地告诉朋友们 , 这种吃法对于精神健康和神经系统的完善具有不可忽视的重要作用 。
    老师一直告诉我们:“健康和知识是人的绝对私有财产”!食与心愿与爱读者们一直不断学习知识 , 坚持理智饮食 , 积累这两份私有财产 。
    【食与心|当omega3嫁给了益生菌,会发生什么?】夜深了 , 食与心还在精心制作明天的酸奶+亚麻籽油 , 写完文章又忍不住喝了一大口 , 还是意犹未尽 , .......

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