39肿瘤|乔布斯明明吃素，为何还是56岁患癌去世了？有人已经发现真相( 二 )
?因此 ， 吃素也要“悠着点” ， 饮食太过清淡反而是坏事 ， 而人们印象中的高盐饮食 ， 有时候也可能是“好事” 。
意外发现：高盐饮食能抑制肿瘤生长
南京大学的研究人员发表论文称 ， 高盐饮食可以刺激抑制性细胞的活性 ， 以此抑制肿瘤的生长 ， 在两种同种异体肿瘤小鼠模型上都得到了验证 ， 此项研究结果也巅峰了人们对于高盐饮食一定是有害饮食方式的认知 。
不过 ， 该项研究的成果前提是建立在肿瘤微环境中 ， 试图通过高盐饮食来治疗肿瘤则是不现实的 ， 至少目前来说还不能实现这种效果 ， 而高盐饮食 ， 仍旧是一种不健康的饮食方式 。
因此 ， 生活中 ， 还是应该做到饮食清淡 。
医生口中的饮食清淡 ， 是这样的
北京大学第三医院的郝靖欣医师介绍 ， 饮食清淡并不等于完全吃素 ， 关键要掌握两个原则：
1、饮食均衡
也就是说 ， 碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质、脂肪、矿物质和水这七种营养物质是人体必须的 ， 一样都不能少 ， 老年人每天最少要做到吃1颗鸡蛋、2两瘦肉以及1盒牛奶 。
?【39肿瘤|乔布斯明明吃素，为何还是56岁患癌去世了？有人已经发现真相】2、少油、少盐、少糖
调味应少放 ， 老年人每天摄入的盐分不要超过6克 ， 油则应控制在20克左右 ， 还要注意蚝油、酱油、糖、鸡精等调味品的摄入量 。
清淡饮食是健康生活的根本 ， 但清淡并不等于“吃斋念佛” ， 任何事情都是物极必反 ， 饮食也不例外 。
参考资料：
[1
《医生总说“清淡饮食” ， 老年人应该怎么吃？》.北京大学第三医院.2021-07-19
[2
《颠覆认知！南京大学研究发现：高盐饮食竟能抑制肿瘤生长》.生物世界.2020-04-13
[3
《【健康】饮食清淡反而吃出一身病?天天这样吃当心有危险》.广东卫生信息.2018-12-27
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