对新手来说，这种快干特性可能会造成整型难度，需要多练习才能抓到要领 。有些地方能买到现成的预拌粉（gum paste mix），只要按照包装上的说明，加水搓揉成团即可 。使用上，以新鲜蛋白打发的糖霜调制的gum paste更富延展性，不过，风干速度相对更快，新手应斟酌使用 。
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