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要打叉 。丝瓜用打叉，因为这样做会促进植株进行长瓜 。首先需要将植株顶部的头给剪掉，只保留一两个小瓜和叉子 。其次将藤蔓重新吊起来，不久之后留下来的叉子就会成为新的头，之后等留下来的瓜长大以后，就可以再重复之前的动作 。但是在进行重复动作之前，需要将瓜给摘掉 。
丝瓜栽培品种
【丝瓜要不要打叉】丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜 。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达１米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等 。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长３５厘米左右，横径３－５厘米，瓜皮以绿色为主 。
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