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▲成华猪真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡小鼠活体实验
背后故事：
研究开始整整一年多 ， 才找到研究对象
“通俗地说 ， 成华猪独特的皮厚特征里藏着美容养颜的密码 ， 而我们通过试验找到了其源头 。 ”该论文的第一作者、四川农业大学生命科学学院动物学系2019级博士研究生邹琴介绍说 ， 最终的答案就是miRNA-218基因和ITGBL1蛋白 ， 而含有它们的成华猪真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡 ， 就是可利用的实体了 ， 看上去就像无色透明的液体 ， 显微镜下则像气泡 。 但要找到这些“小泡” ， 可绝非易事 ， 三年多的时间 ， 有三分之一都在寻找的路上 。 研究开始整整一年多 ， 才找到研究对象 。 因为成华猪真皮成纤维细胞会分泌很多种“小泡” 。
该研究结果显示 ， 成华猪真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡具有极强的纳米生物材料特性成分 ， 能有效刺激皮肤成纤维细胞活性和促进皮肤组织发育 ， 具有保护和修复皮肤损伤的潜力 。 该研究结果对于揭示成华猪特异皮厚性状形成的调控机制以及促进真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡在皮肤医学美容业中的应用 ， 具有重要理论和临床应用意义 。 “接下来还需要更多的临床实验 ， 才知道能否在人身上起到类似的效果 。 ”姜延志表示 ， 对其应用前景充满了期待 ， “最令人期待的是不用打针 ， 不用吃药 ， 纯天然 ， 抹在皮肤上就能起效” 。
采访人员获悉 ， 该研究受到四川省重点研发项目(2020YFN0018)和成都市成华猪遗传资源保护与利用专项项目资助 。
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▲成华猪和大白猪真皮成纤维细胞来源的小细胞外囊泡
跨界背后 ， 还有一场“差等生”的逆袭
“从肉类消费的角度看 ， 成华猪可能并不是市场认可的‘优等生’ 。 ”从事猪遗传育种研究二十余年的姜延志表示 ， 但就打破外种猪垄断商品猪市场而言 ， 地方猪种则是破局的火种 。 想要打断垄断 ， 第一步要做的就是保种 ， 而从回锅肉“代言猪”到为美肤代言 ， 成华猪跨界背后 ， 更有更有一场“生死逆袭” 。
成华猪是我国著名地方猪种 ， 是成都平原土生土长的黑毛猪 ， 其中心产区位于四川省成都平原 ， 历史上以成都、华阳一带饲养尤为集中 ， 故称“成华猪” ， 距今已有2000多年的饲养历史 。 改革开放初期 ， 成华猪种是成都平原中心产区农村饲养的主要品种 ， 历年存栏繁殖母猪约7万头、公猪2千余头 ， 年出栏商品育肥猪约150万头 ， 其成华猪肉是成都猪肉市场的主力军 ， 是制作传统经典川菜“回锅肉”的最佳食材 。
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▲天府黑猪新品种外貌特征视图（母猪）
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▲天府黑猪新品种外貌特征视图（公猪）
然而 ， 由于成华猪生长速度慢 ， 达100公斤屠宰体重需要饲养1年；产肉性能差 ， 胴体瘦肉率40%；产仔数低 ， 平均10头左右等缺陷 ， 致使其综合生产性能较差 。 按照当前肉类消费市场的价值评定体系 ， 饲养纯种成华猪的经济价值普遍较低 ， 难以大规模进行产业化推广利用 。 因此 ， 成华猪种群一度濒临灭绝 ， 其种群数量甚至比大熊猫更稀少 ， 如今在成都中心产区农村几乎找不到成华猪 。
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