第一：把鸡蛋干拿出来 ， 放到锅焯水半分钟 ， 把鸡蛋干切成均与厚片 ， 用一个盘子均匀地摆上 。
第二：黄瓜清洗干净 ， 用打皮刀削皮 ， 把它切成均匀小长条 ， 铺到摆好盘的鸡蛋干上面 。
第三：把剥好的蒜剁成蒜末 ， 青红小米辣切成小圈 ， 小葱洗净后切成葱花 ， 一起放入到一个小碗里 ， 一勺辣椒面 ， 加一勺盐 ， 小勺鸡精 ， 淋上热油 。 再一勺生抽 ， 一勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 还有一勺青花椒油
搅拌均匀 。
第四：把摆好盘的鸡蛋干用一个大盘子扣过来 ， 淋上刚调好的料汁 ， 一盘麻辣鲜香鸡蛋干就做好了 。
妈妈又做了几道菜 ， 小菜豆腐汤 ， 炒胡豆 ， 红烧鸡等 ， 满满的一桌 ， 都是新鲜的食物 ， 妈妈做吃得比较讲究 ， 一要营养 ， 二要低脂食物 ， 所以爸爸妈妈高年龄也很健康 。 喜欢的朋友点赞 ， 关注 ， 收藏！谢谢大家陪伴！我们下期见！
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