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草莓口感甜 ， 热量低
草莓的热量较低 ， 营养成分很容易被人体消化、吸收 。
虽然草莓的口感很甜 ， 但它的含糖量并不高 ， 甚至低于胡萝卜 。 草莓的碳水化合物含量约为8% ， 其中一半以上是特别甜的果糖；胡萝卜的碳水化合物含量约为10% ， 主要是一半甜的蔗糖和不甜的淀粉 。 对于想吃甜食又怕长胖的朋友 ， 草莓简直是完美的选择 。
草莓有护肤、通便、抗疲劳的作用
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有维护正常视觉功能、护肤的功效 。
草莓还含有丰富的膳食纤维 ， 可以帮助消化、通畅大便 。
除预防坏血病外 ， 草莓对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效 。 草莓含天冬氨酸 ， 有预防疲劳的作用 。 它所含的鞣酸 ， 可在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 ， 具有防癌作用 。
草莓中含有的苹果酸可以作为一种收敛剂 ， 清除牙齿表面的污点 ， 对于除掉牙齿表面的茶垢和咖啡污垢十分有用 。 而且草莓中含有的花青素在改善口腔健康方面也有明显的效果 ， 原因在于这类物质能抑制口腔中有害细菌的繁殖 。
用了膨大剂的草莓 ， 还能不能吃？
市场上那些个头比较大的草莓 ， 一方面是品种使然 ， 另一方面是膨大剂的助力 。 很多朋友担心食用这样的草莓不安全 ， 其实 ， 膨大剂是一种合法的植物生长调节剂 ， 合理使用不会危害人体健康 。
还有一些看上去奇形怪状的或者空心的草莓 ， 可能是因为使用了膨大剂 ， 或受到低温影响或使用肥料所致 。 总之 ， 在食用上 ， 都是安全的 。
草莓每天200克～350克就够了 。 吃之前 ， 最好在自来水下冲洗30秒 。 由于草莓中含有草酸盐较多 ， 尿路结石病人不宜吃得过多 。
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