银川的美食，我在之前的文章中说过一句很有意思的话，说“银川的美食都是被吃出来的” 。我不知道是不是这个原因，银川作为西北省会城市，不仅有很多美食，也有很多很有特色的地方美食 。所以今天我们就来分享一下银川市兴庆区美食吧！银川是中国首个“移民城市”，自古就有“塞上江南”之称，也是西北地区最早出现丝绸的地区之一 。这也是银川与丝绸之路密切相关最大的原因，这里历史悠久、文化灿烂、气候宜人，所以银川人很喜欢来这里旅游！
1.回族阿妈羊肉汤
在银川，羊肉汤是一道特色美食，而回族阿妈羊肉汤就是银川羊肉汤中的一颗亮星 。阿妈羊肉汤分为两种风格，一种是店内的风格，一种则是店外的风格 。在很多饭店都很难找到这种风格，而在回族阿妈羊肉汤这里则显得非常的随意 。这家阿妈羊肉汤还特别的具有宁夏特色，店里的羊肉汤非常的鲜美，可以涮着吃 。
2.红桥羊肉锅
说起羊肉锅，我在宁夏待了这么多年，还没吃过最正宗的 。红桥羊肉锅，据说是由一位开过饭馆的厨师精心研制而成！这位厨师叫张兴福！他给红桥羊肉锅取名“红桥老羊锅”就完全是为了纪念红桥村这位手艺人 。张兴福师傅从上世纪八十年代开始开店至今，制作工艺相当精细讲究 。他在传承红桥老羊肉锅饮食文化的同时，对羊肉的加工、烹饪、储存及后续加工均有独到之处和独到见解 。
3.王贵平凉粉
这家店就在小北门口，我是下午两点才去吃的 。他们家的凉粉真的很好吃 。是用绿豆淀粉做成的 。颜色看起来都很有食欲 。
【兴庆区美食】
4.永吉羊杂汤
永吉羊杂汤，已经有一百多年的历史了，因为在永吉县，所以叫“永吉羊杂汤” 。这里是老银川人最喜欢来吃的地方之一了，也是西北地区比较有名的一家美食店 。虽然名字不好听但是味道确实不错，每天早上4点就有很多人过来喝羊杂汤 。我在这里吃羊杂都是要排队的，每次去只有30分钟左右，早上喝一碗热乎乎的羊杂汤汤味浓郁甘甜、汤味微辣 。在这里喝一碗羊杂汤加一个鸡蛋黄是最好不过的了！建议来这里喝酒喝下午茶吃个午饭再来继续吧！
